Zerdeçal, çeşitli sağlık yararlarıyla dikkat çeken bir baharattır. İnflamasyonu önleyici özellikleriyle bilinen zerdeçal, artrit gibi eklem ağrılarının azaltılmasına yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun genel direncini artırır ve cilt rahatsızlıkları olan akne, egzama ve sedef hastalığının yatıştırılmasında etkili olabilir. Zerdeçalın antioksidan etkisi, serbest radikalleri nötralize eder ve böylece kanser hücrelerinin yayılmasını önlemeye yardımcı olabilir. Karaciğer fonksiyonlarını iyileştirerek vücudu toksinlerden arındırır ve kalp sağlığını destekler. Aynı zamanda, üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu etkileri bulunur. Sindirim sistemine iyi gelen zerdeçal, hafıza ve dikkati geliştirir ve Alzheimer tedavisine katkıda bulunabilir. Diyabet tedavisinde etkili olan bu baharat, aynı zamanda depresyonla mücadelede de yardımcıdır. Kolesterol düzeylerini düzenlemeye katkıda bulunur ve yaşlanma sürecini yavaşlatıcı etkilere sahiptir. Zerdeçalın bu çok yönlü faydaları, hem geleneksel hem de modern tıpta kendine önemli bir yer bulmasını sağlamıştır.